Nel 2018, l'azienda agricola ha iniziato la coltivazione di erbe
aromatiche ed officinali, la raccolta di erbe spontanee e la
produzione di sali aromatizzati.
Seguendo esclusivamente i rigorosi principi della coltivazione
biologica, al fine di garantire costantemente la qualità e la
genuinità del prodotto, produciamo Alloro, Origano selvatico, Peperoncino, Rosmarino, Finocchietto selvatico, Salvia, Sommacco, Timo, Menta.
Misceliamo il miglior Sale Marino di Sicilia con le erbe aromatiche di nostra
produzione per dare origine a dei condimenti che diano sapidità ed
aromaticità ai piatti:
- La
miscela per carni esalta il sapore e dona aromaticità a molteplici
preparazioni come gli arrosti, le carni alla brace, le verdure
grigliate, le patate al forno, gli involtini di carne, i polpettoni,
le panature, le bruschette.
- La
miscela per pesce è l'ideale per aromatizzare e condire numerosi
piatti come i pesci al forno, i pesci alla brace e al cartoccio, i
primi piatti e le zuppe a base di pesce, le uova, le zuppe di
lenticchie e di ceci.
