Menta Biologica - 15 g MENTABIO

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

📦 Anagrafica Prodotto

• Nome commerciale: Menta Biologica
• Formato: Barattolo da 15 g
• Certificazioni: Agricoltura Biologica - Codice OdC IT-BIO-004

🌾 Ingredienti e Origine

• Ingredienti: Menta biologica essiccata (Mentha spp.)
• Allergeni: Privo di allergeni (Reg. UE 1169/2011)
• Origine della materia prima: Italia
• Regione di produzione: Sicilia
• Località di raccolta: Partinico (PA)

🍳 Impiego e Abbinamenti

La menta è un'altra erba aromatica pilastro della cucina mediterranea e globale, ma a differenza dell'alloro, si distingue per la sua straordinaria freschezza, versatilità e immediatezza nei piatti caldi e freddi: 

• Primi piatti e risotti: Dona una nota vibrante a sughi leggeri con zucchine, risotti al limone e piatti di pasta fredda estivi.
• Secondi di carne e pesce: Si sposa perfettamente con l'agnello (come nella classica salsa inglese), con le polpette e per alleggerire pesci grassi o crostacei.
• Verdure e contorni: È l'abbinamento perfetto per le zucchine (es. alla scapece), i carciofi (alla romana), le melanzane e i legumi come i piselli.
• Insalate e piatti freddi: Ingrediente chiave in piatti mediterranei come il tabulè libanese, l'insalata greca o i mix di feta e anguria.
• Dolci, frutta e bevande: Esalta macedonie, sorbetti, dolci al cioccolato e cocktail iconici come il Mojito, oltre a infusi e tè caldi (come il celebre tè alla menta marocchino).

🛡️ Conservazione e Stoccaggio

• Modalità: Conservare al riparo dalla luce e dal calore.
• Precauzioni: Richiudere accuratamente la confezione dopo l'uso per preservare le caratteristiche organolettiche. 
• Termine minimo di conservazione (TMC): 24 mesi dalla data di produzione, TMC indicato sulla confezione.

Operatore del settore alimentare (OSA): BONOMO - Soc. Coop. Agricola, via Nicolosi, 35 - 90047 Partinico (PA) - Confezionato nel Lab. Aziendale: Via Larga, 11 - 90047 Partinico (PA)

Valori Nutrizionali Medi per 100 g: 

• Energia: 285 kcal / 1192 kJ
• Grassi: 6,0 g

           di cui saturi: 1,6 g

• Carboidrati: 52,0 g

           di cui zuccheri: 0 g

• Proteine: 19,9 g
• Sale: 0,86 g

Tolleranze ai sensi del Reg. UE 1169/2011 art. 31 e Linee guida Commissione 2012/C 357.