Cerasuola Olio Extravergine di Oliva Biologico Italiano - 5 litri - Raccolta 2025/2026

SCHEDA TECNICA

FORMATO: bag in box 5 litri.

CULTIVAR: Cerasuola 100%.

ZONA DI PRODUZIONE: Partinico - Provincia di Palermo.

ALTITUDINE: 150 - 350 m s.l.m.

METODO DI RACCOLTA: Manuale agevolata.
METODO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo a freddo.

FRANGITURA: Martelli.

ASPETTO: Verde chiaro con lievissime nuances dorate.

AROMA: Erbe di campo fresche, pomodoro e mela verde.

SAPORE: Note lievemente dolci, si allunga con piccantezza e leggero retrogusto di cuore di carciofo.

FRUTTATO: Medio.

IMPIEGO SUGGERITO: Minestre con ortaggi, cruditè di pesce e molluschi, pesci al forno, bruschette e carni alla brace.

CONSERVAZIONE: conservare al riparo dalla luce e dal calore.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml:

- Energia 3762 Kj/899 Kcal

- Grassi 93.4 g di cui:

   - Saturi 14.7 g

   - Polinsaturi 8.7 g

   - Monoinsaturi 70 g

- Carboidrati 0 g di cui:

   - Zuccheri 0 g

- Proteine 0 g

- Sale 0 g

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